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German Plätzchen Rezept

6 replies
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old Plätzchen Rezept

Brandy
User Off Offline

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Liebe Community, das Jahr neigt sich wieder mal dem Ende und Plätzchen backen ist angesagt!
Falls ihr noch keine gebacken habt habe ich ein super Rezept das man sehr schnell zubereiten kann!
Die Plätzchen heißen Eierplätzchen!
Diese Zutaten sind für eine Portion!

• Zutaten:
4 Eier
150g Zucker
1 Packung Vanillezucker
200g Mehl

• Zubereitung:
Backofen auf 180°C vorheizen.
Die 4 Eier schaumig schlagen, jetzt den Vanilezucker und den Zucker unterrühren, bis man ihn nicht mehr sieht.
Das Mehl vorsichtig unterrühren.
Jetzt natürlich wie immer auf ein Backblech legen und 10-12 Minuten backen lassen (je nach beliebigen bräune grad!), und schon sind sie fertig!

Frohe Weihnachten euch allen!

old Re: Plätzchen Rezept

Agentkiller
User Off Offline

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hört sich lecker an.
Das Rezept sieht auch nicht schlecht aus, aus der sicht eines
Bäcker Lehrling. Seit Anfang der Wochen machen wir lauter
Kekse und mehr zum Weinachten.


Probier ich mal aus dein Rezept.

old Re: Plätzchen Rezept

Todesengel
User Off Offline

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Gehört evtl (wenn vorhanden) in ein Rezepte-Sammelthread, war der Meinung soetwas gab es schonmal.

Gruß.


Kekse sind aber schon gebacken, Kokosmakronen ftw :3

old Re: Plätzchen Rezept

Hurri04
Super User Off Offline

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hmm, bin mir nicht sicher, ob das vom titel her ganz hier rein passt, aber es geht auch um "weihnachtsgebäck", und zwar waffeln.
gut, die kann man auch zu anderen zeien im jahr backen, aber soweit ich weiß, macht man das doch schon so meistens in der weihnachtszeit

Rezept has written
Waffeln

Zutaten:
1000g Mehl
600g Margarine
400g Zucker
1 Liter Milch
4 Päckchen Vanillinzucker
2 Prisen Salz
6 Eier

Anleitung:
1. Margarine & Zucker schaumig rühren/mixen
2. Vanillinzucker hinzumischen
3. Eier und Salz dazumischen
4. Hälfte des Mehls dazumischen
5. Hälfte der Milch dazumischen
6. Rest des Mehls und de Milch dazu schütten

Alles verrühren!
Wenn es zu klumpig ist, noch etwas Milch dazuschütten.


so lautet das original-waffelrezept, das wir in der schule von ein paar mitschülern bekommen haben, die den waffelverkauf bei uns organisieren (auch wenn ich persönlich bei dem rezept bei dem teil mit der anleitung lieber alles in eine große schüssel kippe und mit dem rührbesen durchgehe ).

wir (unser abi-jahrgang, wir finanzieren u.a. damit unsere abi-feier ) verkaufen die waffeln jetzt zur adventszeit bei uns in der schule jeden dienstag und donnerstag in der 1. und 2. pause bei uns im SV-raum,
der hat so nen holz-fenster, was man so zusammenfalten kann, wodurch man dann eine art durchreiche zum flur hat, wo jetzt im winter die ganzen schüler/innen stehen, sodass wir hinten im SV-raum stehen und waffeln backen und sie dann an die leute draußen verkaufen können.

mit der menge der zutaten, die im rezept stehen, bekommt man schon ne recht große schüssel voll teig hin.

wenn man dann noch nen paar davon macht (etwa 6 bis 8 schüsseln), sich dann einige waffeleisen (4 bis 5) organisiert, sowie einige leute, die beim zubereiten helfen
(• einer macht mit nem löffel immer teig in die waffeleisen und holt die fertigen waffeln raus und gibt sie weiter,
• der zweite streut puderzucker drauf und gibt sie seinerseits wieder weiter
• und der dritte verkauft die waffeln, übergibt sie also den kunden und nimmt das geld entgegen),
dann kann man damit ein recht gutes geschäft machen:

für die zutaten auf der liste hab ich etwa 4€ ausgegeben, mit der menge teig bekommt man dann etwa 40 bis 50 waffeln hin, abhängig von der größe der waffeleisen und der menge teig, die man hineingibt, und wir verkaufen die pro stück für 1€, dann macht man damit pro schüssel so um die 45€ gewinn, die schüler stehen bei uns immer schlange und auch die meisten lehrer kaufen noch waffeln, die gehen weg wie nix!

in anderen worten:
IMG:https://img405.imageshack.us/img405/5253/wafflemoney.png
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vielleicht wäre das ja auch was für euch für in eurer schule, für eure eigene abi-feier, den förder-kurs eurer schule oder sonstwas
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